rata

Définitions

1. 1. Mauvais ragoût.
   ['Qu’est-ce que ce fricot-là ? toujours du gargolier ! Du rata en bouillie ! ça te rendrait malade de me faire de temps en temps un peu de rôti, un peu de soupe grasse.', "De la cage de l'escalier montait un tintamarre de marmites et de bouteilles, allié à un opiniâtre parfum de lessive et de rata."]
2. 2. Nourriture. Ragoût de bœufs aux pommes de terre
   ['Je bois du vin âpre, je mange des ratas succulents.', 'Il n’en revenait pas, et du coup, il avait été chercher tous les officiers de la batterie ; le soir, le veinard de cousin avait eu un supplément de rata et une double ration d’eau-de-vie.', 'La soupe a son secret, la rata son mystère…\n Chef-d’œuvre culinaire en un moment conçu…\n Sera-ce un plat de riz ou de pommes de terre ?\n Le cuistot qui l’a fait n’en a jamais rien su.', 'Avec de bas morceaux qu’on n’apprécie plus guère aujourd’hui, elle nous faisait des plats savoureux : le mou de veau sauce au vin, le cœur de bœuf aux carottes, le ragoût de collet de mouton aux pommes de terre et haricots blancs, « le rata du soldat », l’aileron de raie au beurre noir avec beaucoup de persil carbonisé…']
3. 3. Ratatouille.
   ['Je vous attendrai en fin de matinée, Léa vous préparera un bon rata.']

Synonymes

Dérivés

Formes fléchies