saladerie

Définitions

1. 1. Restaurant qui propose des salades.
   ["C'est le grand calme et s'il n'y a pas de restaurant sur place, on a récemment ouvert une saladerie et un salon de thé pour d'agréables en-cas.", 'Une carte « saladerie et crêperie » revisitée avec les produits de la région saura séduire les plus pressés.']
2. 2. Industriel qui conditionne des salades pour la distribution.
   ["Plus modeste, avec un chiffre d'affaires de l'ordre de 400 millions mais un effectif salarié supérieur à 600, Stalaven présente l'originalité de compter, outre la charcuterie-salaison initiale de Saint-Brieuc et la saladerie industrielle d’Yffiniac, deux unités de plats cuisinés implantées hors de la Bretagne, l'une à Dunkerque, l'autre à Brisbane en Australie."]

Dérivés

Formes fléchies