salsifis

Définitions

1. 1. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.
   ['L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets.', 'Les longues racines pivotantes à peau blanche du salsifis, parfois aussi ses feuilles, se consomment comme légume.']
2. 2. Légume issu de racine de scorsonère.
   ['Cuisiner des salsifis à la sauce blanche.', 'Des beignets de salsifis.', "Peut-on avoir une faim irrépressible une heure après s'être bourré de rôti de porc, de salsifis, de patates et de tarte aux pommes?"]
3. 3. Catogan de la marionnette lyonnaise guignol.
4. 4. Doigt de pied.
   ['J’ai comme qui dirait de l’électricité au bout des salsifis… Je ne suis plus un homme mais un transformateur… Ma main caresse un bas extra-fin tendu par un mollet parfait…']

Formes fléchies