sardinade

Définitions

1. 1. Recette de cuisine méditerranéenne et festive où des sardines sont cuites entières sur un grill placé au-dessus des braises, sans être vidées et sans avoir coupé les têtes en étant simplement arrosées d’un filet d’huile d’olive et saupoudrées de fleur de thym ou d’herbes de Provence.
   ['D’autres animations ont été annoncées : une brocante à Goux dimanche 16 juillet (contact : 06 50 35 15 28), une sardinade au village de Goux samedi 22 juillet et un étonnant « vide village » à Virlet où une vingtaine de maisons ouvriront leurs portes dimanche 23 juillet, de 8 à 19 heures.']
2. 2. Préparation culinaire à base de sardines.

Dérivés

Formes fléchies