saury

Définitions

1. 1. Nom sous lequel est commercialisé en Europe de l’ouest — généralement fumé, dans l’huile et en boite — Cololabis saira petit poisson de la famille des Scomberesocidae, vivant dans les eaux tempérées du Pacifique nord.
   ["Dans le Pacifique septentrional , en revanche, le Saury (Cololabis saira) est commun au large du Japon ; c'est une espèce tempérée dont la reproduction a lieu dans des eaux assez fraîches ( 15-18 ° C ) ….", '… et des boîtes vides de saury, dit aussi balaou, petit poisson argenté à chair rose pêché dans les mers polaires.', 'Les ports comme Shiogama et Hachinohé (1er port de pêche du Japon) groupent des équipes de pêche industrielle , qui rapportent en premier lieu du saury et divers produits du chalutage.']

Synonymes

Dérivés

Mots apparentés

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