stéatose

Définitions

1. 1. médecine Infiltration simple ou dégénérescence des tissus suite à une accumulation de granulations graisseuses (triglycérides, glycérol, etc.).
   Sur des rats carencés et héméralopes, Yozo Sujita a constaté l’altération lipoïdique de l’épithélium pigmentaire rétinien, caractérisée entre autres lésions par l'amas d’esters de cholestérol, les cellules atteintes de stéatose apparaissant remplies de substances lipidiques.
   […] Au départ, il y a une maladie du foie : la stéatose hépatique non alcoolique. « décrites au États-Unis il y a une vingtaine d'années, quand on a vu arriver des femmes obèses qui avaient un foie d'alcoolique sans avoir jamais bu d'alcool » raconte le docteur Lawrence Serfaty, hépato-gastro-entérologue à l'hôpital St Antoine à Paris. « C'est une maladie liée à la « malbouffe » qui touche surtout des personnes diabétiques ou obèses ».
2. 2. Accumulation pathologique de graisses.
   Une stéatose hépatique.
   Suite au choc du gavage, le canard est pris de diarrhées et de halètements. Le fonctionnement du foie est perturbé, l'animal a du mal à réguler la température de son corps, il développe une maladie appelée stéatose hépatique.

Étymologie

Du grec ancien στέαρ, στέατος, stéar, stéatos (« graisse ») avec le suffixe -ose.

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies