sucrosité

Définitions

1. 1. Caractère de ce qui est sucré.
   Les mûres, confites à point, s’alliaient merveilleusement avec la chair tendre et délicatement parfumée du garenne, mais aussi avec la douceur des pommes et la sucrosité acide des figues.
   L’ensemble est délicat, évolue sur les fruits jaunes au fil de la gorgée ; l’acidité fait place à un filet de sucrosité, ultra-fin et fugace, car l’amertume reprend le dessus.
   Et on fait gaffe à la sucrosité de certains fruits, tels la mangue et la banane ainsi que les fruits secs qui ont vite fait de vous transformer en Bibendum.

Étymologie

Dérivé de sucré, avec le suffixe -ité.

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies