ADJ
/syʁ/
Définitions
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1.
Qui a un goût acide et aigrelet.
['Les Cafres font une immense consommation de lait sur et caillé, qu’ils mêlent quelquefois avec un peu de millet.', 'Je passai dans une pièce qui servait d’entrepôt et visitai successivement une salle à manger minuscule, une cuisine de la pointure au-dessous et une chambre à coucher qui sentait le sur.', 'Le clochard pue. Il pue atrocement la vieille merde et celle du jour, les vins surs renversés sur ses crasses, il a des croûtes, ses sueurs accumulées n’ont rien lavé.', 'Ça sentait les pommes sures et le Clorox. Je trouvais ça écœurant, parce que l’odeur des pommes sures est jaune à mes yeux, et que celle du Clorox a la couleur du vomi.', 'Plus douce qu’aux enfants la chair des pommes sures,\nL’eau verte pénétra ma coque de sapin.']
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2.
Qualifiait les eaux qui servaient à amollir les cuirs, ou bien l’eau résiduelle issue de l’extraction de sels, de cristaux ou d’amidon.
['On fait d’abord la première passe de cochenille dans quatre jalles d’eaux sures ; on y mêle deux livres de tartre, quatre livres de campêchane ; on laisse bouillir le tout pendant une heure, l’étoffe dedans ; puis on la lève, et on la lave après.', 'Ces eaux sures et de lavage qui renferment les corps indiqués ci-dessus comme produits de la décomposition du gluten, ainsi que du gluten dissous, doivent, avant qu’on en permette l’écoulement, être soumises à une opération préalable qui en fait disparaître l’odeur intolérable […]']
Synonymes
Dérivés
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes |
|---|---|---|---|
| sur | /syʁ/ | Afpms | |
| surs | /syʁ/ | Afpmp |