syrah

Définitions

1. 1. Cépage originaire des côtes du Rhône, mais maintenant utilisée dans le monde entier. Il donne un raisin noir à peau fine et à la pruine abondante. Il est issu du croisement entre la mondeuse blanche et le dureza (cépage à raisin noir).
   ['Né d’une âpre syrah,\n D’un peu de carignan\n D’une terre solaire,\n Des mains d’un paysan,\n C’est avec ce vin là\n Qu’on dit qu’Ulysse a mis\n Le cyclope à genoux\n Et Circée dans son lit…', 'Premier exportateur de denrées alimentaires du pays, l’Etat du Victoria est aussi l’une des principales terres vinicoles d’Australie, particulièrement réputée pour ses syrah, pinot noir et chardonnay.']
2. 2. Vin tiré des raisins de ce cépage.
   ['De même, le cahier des charges a été ouvert pour intégrer la syrah, adoptée habituellement dans le sud de la France.']

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies