sébacique

Définitions

1. 1. chimie De suif ; dérivé du suif.
2. 2. Qualifie un acide gras que l’on obtient en distillant le suif.
   Distillé avec précaution, il fournit un liquide composé principalement d’acides gras saturés : acides acétique, caprique, caprylique et une certaine quantité d'acide sébacique C₈H₁₆(COOH)₂ qui, en se refroidissant, forme des cristaux analogues à ceux de l'acide benzoïque. La formation d'acide sébacique est une caractéristique des matières grasses contenant de l’acide oléique, de sorte que la présence ou l'absence de cet acide renseigne sur la nature de l'huile.

Étymologie

Dérivé de sébacé, avec le suffixe -ique.

Dérivés

Formes fléchies