tahini

Définitions

1. 1. Préparation culinaire orientale, sous forme de pâte lisse, obtenue à partir de graines de sésame moulues.
   ["Pendant la cuisson du chou-fleur, préparer la sauce au yaourt : délayer le tahini dans le yaourt, ajouter le jus du demi-citron et ajuster l’assaisonnement.’' — (journal 20 minutes, 8 juin 2022, page 12)", 'Ingrédients : 800 g de haricots verts frais, 50 g de purée de sésame (tahini), 1 citron, 1 gousse d’ail, 1 poignée de graines de sésame, Sel, poivre.', "Le tahini, c'est tout simplement une purée de graines de sésame."]

Synonymes

Formes fléchies