transestérification

Définitions

1. 1. Transformation d'un ester et d'un alcool en un autre ester et autre alcool.
   De tels solvants sont utilisés parce qu’ils n’interviennent pas chimiquement au cours de l’extraction, contrairement à l’éthanol qui, dans le cas de la mousse de chêne par exemple, peut alcoolyser les depsides et provoquer des transestérifications.
   4. Transestérification (estérification principale): L’estérification partielle des huiles est obtenue par une première réaction du méthanol avec les triglycérides en présence de catalyseur alcalin. 5. Séparation: Après la première phase de transestérification, le glycérol est extrait par séparation cyclonique. Ceci permet de déplacer l’équilibre de réaction sans augmenter la concentration de méthanol. 6. Transestérification secondaire: Le produit partiellement transestérifié est remis en présence de méthanol et de catalyseur alcalin afin d’achever la réaction. Le fait de procéder à une transestérification en deux phases permet d’augmenter le rendement de la réaction. 7. Séparation: Le glycérol formé lors de la transestérification secondaire est séparé par un séparateur cyclonique.

Hyperonymes

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