vétivénone

Définitions

1. 1. chimie Cétone sesquiterpénique de formule brute C₁₅H₂₂O, que l'on retrouve dans les racines de vétiver. Il en existe deux isomères
   On peut s'étonner de ce que dans la pratique courante, on ne dose jamais les vétivenones dont les pouvoirs rotatoires sont de + 238°25 pour l'α-vétivenone et - 38°92 pour le β-vétivénone.

Étymologie

De vétiver (Vetivera zizanoides) et du suffixe -one qui indique une cétone.

Formes fléchies