zébib

Définitions

1. 1. Raisins secs.
   Après le potage, parut un agneau entier rôti au four ; il était farci de riz et de zébib ou raisins secs fortement épicés. Trois kawas, la ceinture garnie de pistolets et de longs poignards, se tenaient debout derrière les convives et remplissaient le rôle de valets.
   Nous avons ouï dire, ce qui ne serait pas sans vraisemblance, que le prêtre ou sage attaché à l’'idole exploitait sa position, et que, donnant ou refusant le zébib demandé, il montrait ainsi dans quelle estime Hakèm ou son représentant avait l’homme et son vœu.
2. 2. Raki, eau-de-vie tirée du raisin sec.
   Sa boisson préférée — de grands verres de whisky mélangé de zébib, half and half, et dépourvus d'eau — contribuait à cette euphorie. Sa structure de colosse boulimique et jovial contrastait singulièrement avec la silhouette fluette de son réticent compagnon.
   Il m’invita une fois à prendre un zébib : — Cela ne fait pas de mal, me dit-il. Je suis médecin et je vous assure que cela fortifie le sang et excite l’appétit.
   Ils allèrent au hasard et pénétrèrent dans un café grec où ils commandèrent du zébib. Les mézés, très épicés, les incitèrent à renouveler les consommations.

Étymologie

De l’arabe زبيب, zabib (« raisin sec »).

Formes fléchies

Définitions

1. 1. géographie Cap situé près de la ville de Metline, au nord de la Tunisie, appelé en arabe « رأس زبيب ٌRas Zebib».
   On y est depuis revenu, et le gouvernement tunisien fait exploiter aujourd’hui au cap Zébib, au cap Bon et à Monastir, trois madragues dont il paraît tirer des profits considérables.

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