équeuter

Définitions

1. 1. Ôter les pédoncules et les résidus des sépales de certains légumes ou de certains fruits pour les rendre consommables.
   ["On lave d'abord les tomates dans une laveuse mécanique, puis des ouvrières les équeutent en triant celles qui serviront à la fabrication des sauces ou purées et celles qui doivent être conservées […].", 'Laver, équeuter, sécher les fraises. Les couper en cubes de 6 à 8 millimètres de côté.', 'La bonne, comme on disait ici, était assise sur un petit tabouret en face de la porte, elle équeutait des haricots verts en fredonnant.', '— On cherche à obtenir des variétés adaptées à notre climat, qui s’équeuteront facilement et qui auront un degré de maturité des fraises homogène et un minimum de pertes au cours de la récolte mécanique.']

Dérivés

Formes fléchies