érepsine

Définitions

1. 1. Mélange d’enzymes protéolytiques (peptidases) présent dans le suc intestinal.
   Une érepsine, c'est-à-dire un ferment qui a le pouvoir de pousser très loin le broyage des protéiques, jusqu'aux acides aminés.

Étymologie

De l’allemand Erepsin attesté en 1901, formé sur le grec ancien ἐρείπω, ereípô (« renverser »).

Hyperonymes

Formes fléchies