étuveuse

Définitions

1. 1. Femme responsable d’un établissement de bains.
   ['En 1292, on comptait dans la capitale vingt-cinq patrons étuveurs et une étuveuse.']
2. 2. Appareil servant à étuver.
   ['Dans une étuveuse ou un panier-marguerite, disposer les légumes en une seule couche et les placer à environ 2,5 cm au-dessus d’une eau frémissante.', 'Les tubercules, après un bon nettoyage dans un laveur mécanique, sont cuits par la vapeur sous pression à l’aide d’une étuveuse à grand rendement.']

Synonymes

Formes fléchies