Poire de Terre
taxon
tubercule d’Amérique du sud
Le yacón (Smallanthus sonchifolius), aussi communément appelé poire de terre, est une espèce de composées originaire d'Amérique du Sud et traditionnellement cultivée pour ses tubercules, consommés comme des fruits, en raison de leur goût sucré. L'industrie agroalimentaire comme l'industrie pharmaceutique sont intéressées par ses propriétés édulcorantes et ses bénéfices pour la santé.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Poire_de_terre
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1075177
Propriétés
- nom_scientifique
- Smallanthus sonchifolius
- p171_chain
- Smallanthus → Asteroideae → Asteraceae → Asterales → Asteranae → Asteridae → Magnoliopsida → Magnoliophyta → Spermatophyta → Euphyllophyta → Tracheobionta → Embryophyta → Streptophyta → Viridiplantae → Plante → Eukaryota → Biota