Bergamote

taxon

agrume fruit du bergamotier

La bergamote est le fruit du bergamotier, arbre de la famille des Rutacées (à ne pas confondre avec la poire bergamote ou ses variétés, ni avec des limettes et limonettes parfois appelées bergamotes). Cet agrume est principalement cultivé dans la province de Reggio de Calabre (Italie) depuis le XVIIIe siècle et uniquement sur une étroite bande de la côte calabraise, le long de la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne où la bergamote alimente encore une petite industrie locale.

Bergamote

Propriétés

nom_scientifique
Citrus ×bergamia
p171_chain
Citrus → Rutaceae → Geraniales → Dicotylédones → Anthophyta → Cormophyte → Plante → Eukaryota → Biota

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