Fromage D'alt Urgell et de Cerdagne
fromage
fromage espagnol AOP
Le fromage d'Alt Urgell et de Cerdagne (en espagnol : queso del Alto Urgel y la Cerdaña, en catalan : formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya, parfois appelé tomme catalane urgèlia) est un fromage espagnol fabriqué en Catalogne, dans les comarques du Haut-Urgell et de la Basse-Cerdagne, situés dans des provinces de Gérone et Lérida. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis 2000.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_du_Haut-Urgell_et_de_Cerdagne
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1215556