Piment de Bresse
fruit
variété de piment cultivé dans la région française de la Bresse
Le piment de Bresse, aussi appelé poivre rouge de Romenay ou poivre rouge de Bresse, est un piment rouge cultivé dans la Bresse. Plus rond et plus court que le piment d'Espelette, il est considéré comme un peu plus doux que ce dernier mais pourtant avec le même classement de 4/10 sur l'échelle simplifiée de Scoville (1500 à 2500 sur l'échelle classique).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Piment_de_Bresse
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q122235129
Propriétés
- nom_scientifique
- Capsicum annuum