Fourme de Montbrison
fromage
fromage français AOP
Fourme de Montbrison est l'appellation d'origine d'un fromage français du département de la Loire. Ce fromage à pâte persillée est issu d'une transformation de laits de vache crus ou pasteurisés et a son nom en référence à la commune de Montbrison, dans le Forez. Cette appellation est commercialement préservée via un AOC depuis 1972 et une AOP depuis 2010. En 2018, la fourme de Montbrison est inscrite à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fourme_de_Montbrison
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1245441
