Œuf Dur
plat
préparation culinaire
Un œuf dur ou œuf cuit dur au Canada (et en Belgique) est un œuf de volatile cuit dans sa coquille suffisamment longtemps pour que le blanc et le jaune soient solides. Les définitions classiques opposent dur à tendre, mou ou mollet. L’œuf cuit dur (périphrase attestée chez Alexandre Dumas) est une nourriture de l'humanité aussi ancienne que le feu, facile à consommer et à transporter.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Œuf_dur
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q13840832
