Sauce Sriracha
aliment
sauce piquante thaïlandaise
La sauce sriracha (thaï : ศรีราชา, siraatchaa) est un type de sauce piquante thaïlandaise (nam phrik), nommée d'après la ville côtière de Si Racha, dans la province de Chonburi, d'où elle est originaire. Elle a un score 1 000 à 2 500 sur l’échelle de Scoville. C'est une pâte faite de piments, de vinaigre distillé, d'ail, de sucre et de sel.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_sriracha
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1392674
