Gueuze
concept
type de bière lambic
La gueuze (parfois gueuse) (en néerlandais, parfois geuze) est un type de bière obtenue à partir de l'assemblage de bières lambic. Des lambics jeunes (de 6 à 12 mois) et vieux (jusqu'à 3 ans) sont mélangés et la bière subit une seconde fermentation. Bien que le lambic soit rarement commercialisé en bouteille, les noms des deux bières sont parfois utilisés l'un pour l'autre.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gueuze
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1520229
