Substitut de Fromage
aliment
ersatz de fromage
Un substitut de fromage est un produit alimentaire destiné à remplacer du fromage. Selon sa finalité, le substitut doit avoir certaines caractéristiques, généralement une absence ou une teneur réduite en certains des composants d’un fromage classique : moins de protéines ou de lactose dans le cadre de certains régimes médicaux (phénylcétonurie, leucinose, insuffisance rénale, lactose, allergie au lait) ; fromages végétaux dans le cadre d’une alimentation végétalienne ; pas de présure animale dan…
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Substitut_de_fromage
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1568226
