Sel Noir
aliment
sel gemme utilisé comme condiment
Le sel noir (en hindi : काला नमक, kala namak), est un type de sel gemme à l'odeur forte utilisé couramment en Asie du Sud comme condiment. On l'appelle aussi sel noir de l'Himalaya, kala namak, sulemani namak, bit lobon, kala noon, pada loon ou encore bire noon (बिरे नुन) en népalais. On le trouve principalement dans l'Himalaya népalais. Ce condiment est principalement composé de chlorure de sodium et d'autres composants donnant au sel sa couleur et son odeur particulière.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sel_noir
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1572414
