Pousse de Houblon
légume
jeunes pousses de houblon (Humulus lupulus), comestibles, parfois consommées comme légumes dans certains pays d'Europe
Les pousses de houblon, appelées aussi « jets de houblon » ou « asperges de houblon », sont des jeunes pousses de houblon (Humulus lupulus), comestibles, qui sont parfois consommées comme légumes dans certains pays d'Europe. En Italie du Nord, les pousses de houblon sauvage ont été parfois appelées « asperges du pauvre », alors qu'en Belgique ces légumes sont connus sous le nom de « Truffes du Nord ».
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pousse_de_houblon
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1627635