Fromage Jāņu
fromage
Le fromage Jāņu (letton : Jāņu siers) est l'un des fromages les plus connus de la Lettonie. Préparé avec du lait de vache, il tient son nom de la fête de Jāņi célébrée pendant le solstice d'été pour laquelle il est traditionnellement préparé. On l'appelle parfois fromage Līgo d'après le jour la veille de Jāņi. Le carvi étant un ingrédient caractéristique de ce fromage, on l'appelle parfois aussi fromage au carvi.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_Jāņu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q16359149
