Poireau
concept
variété cultivée d'une espèce de plantes
Le poireau cultivé (Allium ampeloprasum var. porrum, anciennement Allium porrum) est une variété d'une espèce de plantes à fleurs herbacées vivaces largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes. Issu de la domestication du poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) et sélectionné pour son feuillage, il appartient à la famille des Amaryllidacées (précédemment famille des Liliacées puis des Alliacées).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Poireau
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1807269
