Myoglobine
composé chimique
protéine humaine
La myoglobine, couramment symbolisée par Mb, est une métalloprotéine contenant du fer présente dans les muscles des vertébrés, et particulièrement des mammifères. Elle est apparentée structurellement à l'hémoglobine, mais a pour fonction de stocker le dioxygène O2 plutôt que de le transporter.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Myoglobine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q192642