Houmous
concept
Purée de pois chiches originaire du Proche-Orient
Le houmous ou hommos (en arabe : حمص / ḥummuṣ ; prononciation levantine : [ˈħɔmmɔsˤ] ; en hébreu : חומוס ; en arménien : համուս) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame). Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Houmous
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q241987
