Chutney
concept
sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine sud-asiatique
Le chutney — graphie anglaise — ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Chutney
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q275650
