Fromage Aux Artisons
fromage
fromage fermier français
Le fromage aux artisons, ou fromage aux artisous, est un fromage fermier français sans appellation d'origine fabriqué à partir de lait cru de vache dans la région du Velay (Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes) et aux alentours. Les producteurs du plateau du Devès commercialisent ce fromage sous la marque collective « Le Velay ». « Artison » est le nom vernaculaire donné à un acarien du fromage nommé de son nom normalisé Ciron de la farine et de son nom scientifique Acarus siro.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_aux_artisons
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2865818
