Fromage Fermier de Corse

fromage français

Le fromage fermier de Corse est un fromage fermier classique fabriqué en Corse par le berger lui-même à partir du seul lait de son troupeau sur le lieu même de son exploitation. Comme ailleurs en France, le paysan producteur fermier corse est agriculteur (éleveur de bétail), transformateur (fromager) et commerçant.