Saccharomyces Uvarum
taxon
espèce de champignons
La levure Saccharomyces uvarum est impliquée dans la production de vin, de bière et de Cidre. Le Cidre est produit sans addition de microorganismes mais seulement à partir de la flore naturelle des pommes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_uvarum
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q312031
Propriétés
- nom_scientifique
- Saccharomyces uvarum
- p171_chain
- Saccharomyces → Saccharomycetaceae → Saccharomycetales → Saccharomycetes → Saccharomycotina → Ascomycota → Dikarya → Fungi → Eukaryota → Biota