Mogette
aliment
type de haricot blanc
La mogette, parfois orthographiée mojette, mojhette ou monjhette (écriture en saintongeais), est un haricot blanc sec de l’espèce Phaseolus vulgaris, et plus spécialement appartenant à quelques variétés en premier lieu desquelles celles de type « lingot » (à gros grains blancs). La mogette est très populaire dans tout le Centre-Ouest de la France et particulièrement en Vendée où elle fait l'objet d'une indication géographique protégée.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mogette
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q3318236
