Asazuke
légume
L'asazuke (浅漬け, littéralement : « cornichon peu profond ») est une méthode de marinade japonaise caractérisée par son temps de préparation court. Le nom implique un aliment mariné le matin et prêt le soir. Le mot asazuke peut également désigner les articles marinés de cette manière. L'asazuke est une sous-catégorie du tsukemono, qui comprend tous les types de pickles.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Asazuke
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q387235
