Chicken Fried Steak
aliment
plat de la « Southern cuisine» étatsunienne
Le chicken fried steak est un plat américain de steak (« cube steak », morceau plat de la partie arrière du bœuf et attendri) roulé dans la farine et frit. C'est un plat représentatif de la Southern cuisine. Le chicken fried steak est semblable au country fried steak mais n'est pas le même. Le chicken fried steak est similaire au Wiener Schnitzel (escalope viennoise) et à la milanesa.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Chicken_fried_steak
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5096304
