Viande In Vitro
viande
produit carné réalisé par des techniques d'ingénierie tissulaire
La viande cultivée, aussi appelée viande de culture, est un produit carné réalisé par des techniques d'ingénierie tissulaire qui évitent ainsi l'abattage d'animaux. Elle est produite à partir de cellules animales que l'on fait croître en dehors du corps de l'animal, « dans des cuves similaires à celles utilisées pour la fermentation traditionnelle de la bière et du yaourt ».
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_cultivée
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q611909
