Bumbu
aliment
mélange d'épices indonésien
Le bumbu est un mot indonésien pour désigner un mélange d'épices, et désigne plus généralement des mélanges d'épices, des sauces et des pâtes d'assaisonnement. On le trouve très généralement dans la cuisine indonésienne et ses recettes varient dans la cuisine balinaise, javanaise, soundanaise, padang, de Batak et de Manado.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bumbu_(cuisine)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q697230
