blanc-manger

Définitions

1. 1. Dessert à base de lait, d’amandes, de sucre et d’un aliment épaississant.
   ['Car, pour le bal, c’est une chose décidée, et je ferai les invitations dès que Nicholle aura fait les provisions nécessaires pour le blanc-manger et les fromages glacés.', 'Deux perdrix cuirassées d’une barde de lard doré se prélassaient au milieu d’un cercle de rouelles d’oranges ; des blanc-manger et une tourte aux quenelles de poisson, chef-d’œuvre de maître Bilot, les accompagnaient.', 'Les circonvolutions compactes étaient enveloppées de dure-mère, ornées d’un réseau de nerfs et alimentées par d’épaisses artères qui ressemblaient à des galeries dans du blanc-manger.']
2. 2. Dessert à base de lait, de sucre et de fécule de maïs.

Synonymes

Dérivés

Formes fléchies