caféine

Définitions

1. 1. chimie Composé chimique dérivé triméthylé de la xanthine et principe actif du café aux effets stimulants sur le système nerveux central.
   Caféine. — Existe dans beaucoup de plantes, café, thé, cola, maté, guarana.
   Les industriels se sont acharnés, à coups de tests sur des cohortes de rats, à démontrer que les boissons énergisantes enrichies en substances excitantes comme la caféine, la taurine ou le glucuronolactone étaient inoffensives. — (« Sodas : Sugarland, baby », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné nᵒ 147, avril 2018, page 74)
   La caféine favorise l’utilisation des acides gras, ce qui permet, en cas d’effort musculaire, d’économiser les réserves musculaires de glycogène et, donc, de ralentir l’apparition de la fatigue.

Étymologie

Dérivé de café, avec le suffixe -ine, propre aux substances chimiques.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies