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1.
Arbrisseau produisant le fruit du même nom, de nom scientifique Ribes nigrum.
['Les feuilles et l’écorce du cassis sont employées en médecine.']
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2.
Fruit formé de baies noires formant des grappes, pulpeuses, à la peau lisse, fortement aromatiques, utilisé pour faire des liqueurs, des sirops, des gelées…
['Cueillir, manger du cassis.']
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3.
Liqueur de cassis.
['Il y en a qui, pus y deviennent vieux, pus y durcissent ; mais lui, il se fait doux comme votre cassis, et y rabonit.', 'Et dans l’ombre de la chambre, profonde, moelleuse, fleurant un peu le moisi, montait de la tasse de grès que je tenais au poing, l’arôme affectueux du cassis bourguignon.', 'Il le criait d’une voix joyeuse, car cela signifiait aussi : vous voyez qu’on n’a pas envoyé le doyen pour ne pas vous influencer. N’oubliez pas non plus que c’est moi qui m’en vais tous les jours prendre ma goutte de cassis avec vous. — Et les écrevisses de l’abbé Salomon se laissent-elles manger, oui ou non ?']
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4.
Tête → voir pomme, poire et citron.
['La vieille lui vide sur le cassis, toute sa bassine entière de flotte.', 'Brigitte, qu’aurait dû, pour l’efficacité de la fameuse relaxe, se vider le cassis de toute gamberge, arrêtait pas au contraire de goupiller dans sa tronche.', 'Cet exercice, il le sait, ne mène nulle part, mais il raffole de cette petite gymnastique du cassis. Elle rassure sur l’intégrité de ses facultés pensantes, et, partant, de ses ressources vicelardes.`']
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5.
Groseille rouge ou blanche.
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6.
Ruisseau.
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7.
Fracture ou rigole traversant la chaussée d’une route, causée par un dommage, ou construite comme un fossé peu profond pour servir de ralentisseur ou destiné à évacuer les eaux d’un côté à l’autre de la route lors de pluies importantes.
['Nous embarquons dans la Ford qui s’en va, déhanchée, à travers les sillons de la route. Les « cassis » ont ici un pied de profondeur, et les ornières pétrifiées absorbent les pneus jusqu’aux jantes.', 'Un cassis à bords vifs taillés en travers du sentier.']
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8.
Grille d’égout à ciel ouvert.
['On voyait très souvent, au point déclive où les versants d’une rue ou d’un carrefour aboutissaient, de larges grilles carrées à gros barreaux dont le fer luisait fourbu par les pas de la foule, dangereuses et glissantes aux voitures et faisant abattre les chevaux. La langue officielle des ponts et chaussées donnait à ces points déclives et à ces grilles le nom expressif de cassis.']
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9.
Vin de la région de Cassis.
['Boire un verre de cassis.']
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10.
Vin de la région de Cassis.