NOM — m
/delɛtaʒ/
Syllabes : de.lɛ.taʒ
Orthocode : dé.lai.tage
Fréquence
0.0
composite /M
0.0
FrWaC
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Définitions
-
1.
Action de débarrasser le beurre du petit-lait qui y est demeuré en le pressant et le lavant.
On appelle délaitage l’opération qui consiste à expulser du beurre le petit-lait qui reste interposé dans sa masse.Le meilleur délaitage se fait en coupant le beurre par lames très minces , et en le pétrissant longuement avec des rouleaux et des battes.
Étymologie
Dérivé de délaiter, avec le suffixe -age.
Synonymes
Dérivés
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| délaitage | /delɛtaʒ/ | Ncms | de.lɛ.taʒ | dé.lai.tage |
| délaitages | /delɛtaʒ/ | Ncmp | de.lɛ.taʒ | dé.lai.tages° |