fromageabilité

NOM — f

/fʁɔmaʒabilite/

Syllabes : fʁɔ.ma.ʒa.bi.li.te Orthocode : fro.ma.gea.bi.li.té

Définitions

  1. 1. caséologie Capacité d’un lait à être transformé en fromage.
    Les fromagers surveillent de près la fromageabilité du lait. Cette faculté dépend de nombreux aspects, parmi lesquels l’aptitude à la coagulation qui est influencée par les variants génétiques des protéines du lait, la teneur en cellules somatiques, le rapport TB/TP…

Étymologie

Dérivé de fromageable, avec le suffixe -ité.

Dérivés

fromage NOM

Mots apparentés

fromageable ADJ

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
fromageabilité /fʁɔmaʒabilite/ Ncfs fʁɔ.ma.ʒa.bi.li.te fro.ma.gea.bi.li.té