grigne

Définitions

1. 1. Pli, se dit des inégalités du feutre.
2. 2. Scarification sur la croute du pain pour en faciliter la cuisson.
   ['Pain à grigne.']
3. 3. Couleur dorée du pain cuit.
   ['On divise la pâte, on la façonne, on lame chaque miche pour avoir une belle grigne, et puis enfin, on enfourne.']
4. 4. Morceau.
   ['Une grigne de fromage.', 'J’étais moi-même tout glorieux de ce qu’à la messe paroissiale des dimanches et fêtes, le curé venait offrir à ma mère l’eau bénite et l’encens, comme le sacristain lui présentait la grigne de pain béni ; honneur auxquels participaient, in globo, ses enfants et ceux qui se trouvaient dans son banc.»']

Synonymes

Dérivés

Mots apparentés

Formes fléchies