méture

Définitions

1. 1. Mélange de froment et de seigle ou d’orge.
2. 2. Pain fabriqué avec de la farine de maïs.
   ['Elle avait coupé une tranche de méture et la trempait dans le bol de lait qu’elle tenait serré entre ses deux genoux.', 'La méture, ce pain fabriqué à base de farine de maïs, à la fois gâteau et pain campagnard que les fermières fabriquaient à la maison avec le fruit de leur récolte, revient à Salies de Béarn.']
3. 3. Bouillie de maïs additionnée d’œufs et lamelles de jambon cru.
   ['Dans le pays basque et le Béarn, la méture est une bouillie de maïs additionnée d’œufs, dans laquelle on incorpore des lamelles de jambon cru.']

Synonymes

Mots apparentés

Formes fléchies