rancidité

NOM — f

/ʁɑ̃sidite/

Syllabes : ʁɑ̃.si.di.te Orthocode : ran.ci.di.té

Définitions

  1. 1. Caractère, état de ce qui est rance.
    La rancidité pouvait être caractérisée notamment par la teneur totale en acides gras libres (acidité totale) ou par l’indice de peroxyde.

Étymologie

Du latin rancidus avec le suffixe -ité.

Synonymes

rancissement NOM rancissure NOM

Dérivés

rance ADJ

Mots apparentés

rancœur NOM

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
rancidité /ʁɑ̃sidite/ Ncfs ʁɑ̃.si.di.te ran.ci.di.té