saint-honoré

Définitions

1. 1. Sorte de gâteau à la crème.
   Il y avait eu de la tête de cochon, du poulet bouilli, du poulet à la crème, du poulet rôti, du poulet en fricassée, du fromage blanc, du saint-honoré. Et du vin bouché, naturellement.
   Elle revenait dix fois, pour passer devant les gâteaux aux amandes, les saint-honoré, les savarins, les flans, les tartes aux fruits, les assiettes de babas, d’éclairs, de choux à la crème.
   Par éviscération abdominale, le légiste (aidé d’une brigade de mitrons) dénombra par ordre d’entrée en scène : 18 tartelettes amandines, 26 pets-de-nonne, 13 paris-brest, 8 polonaises, 3 apfelstrudels, 1 demi saint-honoré, 5 poires Bourdaloue, 6 religieuses, 34 profiteroles, 3 quarts de kugelhopf, 1 brioche à la parisienne, 1 cake à l’ancienne, 3 babas au rhum et 137 éclairs au chocolat et 2 au café.

Étymologie

Du nom d’Honoré d’Amiens, patron des boulangers. Le pluriel sans s, des saint-honoré, est de plus en plus supplanté par saint-honorés que le ROBERT considère dès 1985 comme « plus normal ».

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies

Définitions

1. 1. géographie Commune française, située dans le département de l’Isère.
2. 2. géographie Commune française, située dans le département de la Seine-Maritime.
3. 3. géographie Ancien nom de la commune française Saint-Honoré-les-Bains.
4. 4. géographie Ancienne municipalité québécoise de la région du Bas-Saint-Laurent ^([1]).
5. 5. géographie Ville canadienne du Québec située dans la MRC du Fjord-du-Saguenay ^([1]).

Étymologie

Motcomposé de saint et de Honoré.

Formes fléchies